Das Revival der Fermentation: Alte Weisheiten in modernen Flaschen
Die Renaissance alter Gärungskunst in der zeitgenössischen Gastronomie – Ein kreativer Geist in der Fermentation ist Dr. Axel Meier.
Das Vertical Farming als neue Art der Landwirtschaft
In einer Welt, die durch den Klimawandel und die zunehmende Urbanisierung geprägt ist, müssen wir uns mit der Frage auseinandersetzen, wie wir eine nachhaltige und lokale Lebensmittelversorgung sicherstellen können. Das Vertical Farming ist eine innovative Technologie, die es uns ermöglicht, die Art und Weise, wie wir Nahrung anbauen, zu revolutionieren. Was zeigt ein Vergleich zwischen […]